Olivier Dardé au cœur du marché de Talensac !
Au cœur du marché de Talensac, véritable institution nantaise, Olivier Dardé nous entraîne dans les allées où se mêlent saveurs, couleurs et savoir-faire. Entre producteurs passionnés, artisans du goût et traditions vivantes, découvrez l’âme d’un marché qui fait battre le cœur de la ville. Un reportage gourmand et authentique, au plus près de celles et […]
Le Billot de Talensac : la viande autrement, entre passion et savoir-faire
Sous le soleil généreux de Talensac, l’émission « Manger Mieux » met à l’honneur les artisans qui réinventent nos assiettes. Entre grillades revisitées, morceaux oubliés remis au goût du jour et secrets de cuisson bien gardés, Christophe et Marie partagent leur passion pour une viande authentique, travaillée avec respect et exigence. De la ventrèche fondante […]
MANGER MIEUX : Un Amour de Fruits, couleurs, fraîcheur et idées gourmandes au marché de Talensac
MANGER MIEUX est une nouvelle émission qui met en lumière la richesse du terroir français et régional à travers les étals du marché de Talensac. Au cœur du marché Talensac, Karine Bondu nous entraîne dans un tourbillon de saveurs et de couleurs où les fruits et légumes de saison deviennent les vedettes de l’été. Entre […]
NTV Média – Vin géorgien ambré
8000 années d’expérience se font ressentir dans la qualité du vin géorgien. Les blancs, rouges et ambrés vous promettent des saveurs boisées et corsées qui vous laisseront bouche bée.
Bienvenue à la Ferme : À la découverte des saveurs locales avec la pêcherie de Bellevue
Dans Bienvenue à la ferme, une nouvelle émission immersive, Éric et Carole nous ouvre les portes de nombreuses exploitations locales, où producteurs et agriculteurs partagent avec passion leurs produits et savoir-faire. La Pêcherie de Bellevue, située à Nantes, est une entreprise familiale spécialisée dans la pêche professionnelle en Loire. Elle s’engage à proposer des poissons […]
La Confrérie de la Véritable saucisse de Toulouse : star de la bonne chère
Oubliez les événements lisses et sans âme : ici, c’est le casseau qui mène la danse ! Porté par la passion d’une confrérie haute en goût et en verve, ce projet culinaire et festif promet une manifestation d’anthologie, entre recettes d’antan, esprit du terroir et cassoulet à faire chanter les papilles. Dans un contexte européen […]
À l’aube du goût : Louis, le primeur passionné à l’aube des saisons
6h du matin, les étals s’éveillent, et Louis est déjà là. Primeur passionné, il arpente le carreau des producteurs comme un chef d’orchestre du goût. Couleurs éclatantes, parfums enivrants, conseils avisés : chaque fruit, chaque légume est une note dans sa partition quotidienne. De la fraise au melon, de l’asperge à la courgette, il raconte […]
À l’aube, le parfum des fraises : immersion sucrée chez Alexandre, cultivateur passionné
Il suffit de suivre l’odeur. À Toulouse, dès les premières lueurs du jour, le carreau des producteurs s’anime. Alexandre, producteur passionné, nous fait découvrir ses fraises gorgées de soleil, ses raisins, ses pommes et son humour tout aussi franc que ses produits. Entre grêle imprévisible, diversité cultivée et marché de plein vent, c’est toute la […]
L’aquaculture ligérienne : une filière d’avenir avec Sylvie Guillo
Rencontre avec Sylvie Guillo, animatrice de la filière Aquacol des Pays de la Loire, qui nous éclaire sur cette jeune filière dédiée à l’élevage de poissons, d’algues et de microalgues en eau douce et salée. De la carpe fumée aux crevettes ligériennes, en passant par la spiruline et la rani-culture, elle nous fait découvrir les […]
James Fermigier : un chef enraciné en Bord de Loire, entre Tradition Culinaire et Produits du Terroir
Depuis 18 ans à la tête de l’Auberge du Val de Loire, James Fermigier fait vivre une cuisine authentique et locale, célébrant les poissons de Loire, les cuisses de grenouille et le beurre blanc, en lien étroit avec les producteurs et pêcheurs du cru.