Achille « Achilleas Papadimitriou » a découvert au fil de ses voyages une vérité simple et universelle : la gastronomie est l’un des plus beaux langages du partage culturel.
Avec ses amis Konstantinos Christodoulou, chef de cuisine, et Vaios Efthimiou, il fonde OPSON, un projet qui célèbre la richesse de la cuisine grecque et la qualité de ses produits.
Nourri par ses racines familiales dans le Péloponnèse, entre oliveraies et traditions culinaires, Achille transmet à travers OPSON l’authenticité d’un art de vivre où chaque plat devient mémoire, émotion et invitation au voyage.
