À Noirmoutier, le Label Rouge s’inscrit dans une vision plus large du territoire : défendre la qualité des produits, leur origine, les savoir-faire et la juste rémunération de celles et ceux qui les produisent… À Noirmoutier, Noël Faucher défend le Label Rouge comme un véritable outil de valorisation du territoire et de ses producteurs.
La qualité, la traçabilité et l’origine des produits constituent des garanties essentielles pour le consommateur. Mais cette démarche doit aussi assurer une juste rémunération à celles et ceux qui produisent et nourrissent. Pommes de terre, sel, huîtres, pêche : les productions primaires forment le socle économique et identitaire de l’île.
Elles contribuent à maintenir une économie vivante toute l’année, au-delà de la seule activité touristique. Noirmoutier revendique ainsi son authenticité, son patrimoine et la transmission de ses savoir-faire.
Pour Noël Faucher, consommer local relève également d’une responsabilité collective en faveur de la souveraineté alimentaire.
Le Label Rouge devient ainsi un trait d’union entre goût, qualité, producteurs, juste prix et avenir du territoire.
Découvrez l’intégralité de nos émissions NTV : www.racinestour.com Contact : redaction@ntvmedia.fr Si vous aimez nos contenus pensez à vous Abonner et à Partager !
