PRESIDENT LIONEL GRÉAU : METTRE EN LUMIÈRE LES SAVOIR-FAIRE AU SALON DE L’AGRICULTURE
Sous l’impulsion de son président Lionel Gréau, Vendée Qualité affirme plus que jamais son rôle de garant des savoir-faire locaux.L’association fédère producteurs, entreprises et filières autour d’exigences élevées et d’une identité territoriale forte.Elle valorise des produits reconnus pour leur authenticité et leur traçabilité.Grâce à une démarche collective exigeante, Vendée Qualité renforce la confiance des consommateurs.Lionel […]
La venue de Guillaume Gomez, Ambassadeur de la gastronomie française, de Michel Roth, Président des Bocuse d’Or et d’Euro‑Toques, ainsi que de Stéphane Layani, Président du Marché International de Rungis, a donné à cet instant une dimension nationale.
Valorisation patrimoniale : les confréries mises à l’honneur au Grand Ring du SIA 2026 Au cœur du Grand Ring du SIA 2026, les confréries ont offert un moment d’exception, affirmant leur rôle essentiel dans la promotion culturelle et la défense du patrimoine gastronomique français. Leur mobilisation a mis en lumière les arts du bien‑manger, du […]
La Fédération des Confréries des Régions de France au Grand Ring du SIA 25 02 2026
Au cœur du Salon International de l’Agriculture, sur le Grand Ring, les Confréries de France ont offert un moment d’une rare intensité culturelle. Portées par l’écran géant qui amplifiait leurs interventions, elles ont défilé en habits d’apparat, présenté leurs produits et partagé leurs traditions avec une visibilité exceptionnelle. Les chants paysans, repris en chœur par […]
FABRICE MAHÉ : L’ENGAGEMENT AU SERVICE DE LA FORMATION ET DU MENTORAT
Entretien réalisé par Philbert Corbrejaud dans le cadre de son émission Libérez les Talents
Fédération des Confréries au SIA Le Grand Ring le Samedi 28 février
Au Salon International de l’Agriculture 2026, les Confréries de France ont occupé une place centrale, affirmant leur rôle d’ambassadrices du patrimoine culinaire. Sur le Grand Ring, leur présence a été magnifiée par un écran géant qui a permis de valoriser leurs interventions, leurs produits et leurs traditions. Défilés, démonstrations et prises de parole se sont […]
Le savoir-faire traiteur et la tradition gourmande à l’honneur avec Valérie Pons et Jérémie Olié
Au Salon de l’Agriculture, Valérie Pons, responsable nationale Traiteur Organisateur d’Événements, met en lumière le savoir-faire et l’excellence du secteur de l’événementiel culinaire à travers son expertise professionnelle. À ses côtés, Jérémie Olié, grand maître de la confrérie de la tête de veau de Rungis, incarne la tradition gastronomique française et la valorisation des produits […]
L’Aveyron représenté au Salon de l’agriculture par Arnaud Viala et Jackie Sérieys
Au Salon de l’agriculture, Arnaud Viala, Président du Conseil départemental de l’Aveyron, et Jackie Sérieys ont porté ensemble un message fort en faveur de la filière bovine. Aux côtés des éleveurs et des professionnels, ils ont rappelé l’importance du bœuf, pilier du terroir aveyronnais et richesse majeure du département. Tous deux ont encouragé les consommateurs […]
Salon de l’agriculture : Jérémie Olié, Alain Martinez et Jackie Sérieys à l’honneur
Jérémie Olié, éleveur et Grand Maître de la Confrérie du Bœuf de Baraqueville, incarne la passion de l’élevage et la défense d’un savoir-faire bovin d’excellence. À ses côtés, Alain Martinez, Grand Maître de la Confrérie de la Tête de Veau de Rungis, œuvre à la valorisation d’un patrimoine culinaire emblématique et au rayonnement des produits […]
Jean-François Guihard : Promouvoir l’Agriculture durable au salon
Jean-François Guihard, président de l’Association nationale interprofessionnelle du bétail et des viandes (Interbev), était présent au Salon de l’Agriculture pour représenter la filière élevage et viande et dialoguer avec le public et les acteurs du secteur. Artisan-Boucher de longue date, il met en avant l’importance de valoriser la production française, de soutenir les éleveurs et […]
Catherine Querard, Nathalie Delattre et Jackie Sérieys : un regard sur les traditions culinaires
Au Salon de l’Agriculture, la ministre du Tourisme s’illustre par son engagement à promouvoir le patrimoine culinaire français. À ses côtés, Jackie Sérieys, présidente du Concours Baraqueville et Catherine Querard, mettent en lumière l’excellence des produits régionaux, en particulier le bœuf, symbole de la qualité et du savoir-faire français.