STÉPHAN – Fiefs Vendéens : Valoriser un terroir d’exception
Stéphan s’inscrit dans la dynamique des Fiefs Vendéens, où il contribue à faire rayonner un vignoble encore discret mais riche d’identité. À travers son engagement, il participe à la valorisation d’un terroir singulier, marqué par la diversité de ses sols et l’influence du climat océanique. Au cœur de sa démarche, il défend une vision exigeante […]
JEAN-MARC LOIZEAU – Vendée Qualité : Défendre l’excellence du Label Rouge
Jean-Marc Loizeau est directeur général de Vendée Qualité, où il œuvre à valoriser les filières agricoles et alimentaires du territoire en mettant en avant des produits répondant à des exigences élevées. Son engagement repose sur une conviction forte : défendre une qualité authentique, fondée sur des savoir-faire rigoureux et une production respectueuse, au service des […]
LAURA – L214 : Agir pour le respect du vivant
Laura, membre de l’association L214, s’engage activement dans la défense des animaux et la transformation de notre modèle alimentaire. Militante de terrain, elle participe aux campagnes de sensibilisation et aux actions citoyennes visant à dénoncer les pratiques d’élevage intensif et à promouvoir une société plus respectueuse du vivant. Récemment, elle a pris position en faveur […]
GUILLAUME : ENTREPRISES ET TRADITIONS FAMILIALES EN AVEYRON
Guillaume, artisan et propriétaire de sa quincaillerie, a pris la parole pour partager son expérience et mettre en lumière les valeurs qui animent les entreprises aveyronnaises. Lors de son intervention, il est revenu sur l’histoire de sa quincaillerie, transmise de génération en génération, et sur l’importance de préserver un savoir-faire artisanal tout en répondant aux […]
À la Chambre des Métiers, plongez dans l’Univers fascinant de l’Abattage à la Japonaise.
Et si la manière dont un poisson meurt changeait radicalement son goût ? À la Chambre des Métiers, pêcheurs, scientifiques, élus et gastronomes ont plongé dans l’univers fascinant de l’abattage à la japonaise, l’Ikijime, une technique ancestrale qui promet une chair plus tendre, plus savoureuse et une meilleure conservation. Un après-midi de dégustation, d’échanges et […]
ERIC FABRE : Au Cœur du MIN de Toulouse, Dialogue entre Terroir et Transmission
Toulouse, 5h45 du matin.Sur le carreau du MiN, les étals respirent la fraîcheur de l’Occitanie : fraises, oignons, artichauts et asperges s’exposent sous la lumière crue de l’aube. Dans ce ballet quotidien, journalistes, producteurs et artisans échangent bien plus que des poignées de main — ils partagent une culture vivante, une vision du métier. Rencontre […]
L’aquaculture ligérienne : une filière d’avenir avec Sylvie Guillo
Rencontre avec Sylvie Guillo, animatrice de la filière Aquacol des Pays de la Loire, qui nous éclaire sur cette jeune filière dédiée à l’élevage de poissons, d’algues et de microalgues en eau douce et salée. De la carpe fumée aux crevettes ligériennes, en passant par la spiruline et la rani-culture, elle nous fait découvrir les […]
L214 Alertons les Lapins ! Carrefour face à ses Actes
L214 a engagé une action ciblée contre Carrefour pour dénoncer la poursuite de la vente de viande de lapin issue d’élevages en cages.L’association interpelle le distributeur sur ses engagements en matière de bien-être animal, jugés incohérents avec ces pratiques.Des campagnes visuelles et interpellations publiques visent à mobiliser consommateurs et actionnaires.L214 réclame l’arrêt des approvisionnements en […]
SAMUEL MESTRE : La Saint-Vincent, une fête à partager autour du Marcillac
À la tête de la Cave des Vignerons de Valady, Samuel Mestre s’impose comme l’un des visages incontournables du vignoble de Marcillac, un vin de caractère profondément ancré en terre aveyronnaise. Ce week-end, il invite le public à célébrer la Saint-Vincent, fête emblématique des vignerons, directement au cœur de la cave. Ambassadeur passionné de l’appellation, […]
BŒUF DE BARAQUEVILLE – LA RÉSILIENCE DE L’ÉLEVAGE PAR LE MODÈLE NAISSEUR–ENGRAISSEUR
Aujourd’hui, la Confrérie B.O.E.U.F Baraqueville organise un point presse consacré à l’avenir de l’élevage bovin français, à travers l’exemple du Bœuf de Baraqueville, filière emblématique du Ségala aveyronnais. À cette occasion, Jérémie Olié, éleveur bovin à Savignac et Grand Maître de la Confrérie, prend la parole en tant qu’homme de terrain pour porter une vision […]