EXTRAIT NTV – Entre vignes et urbanité, c’est toute une culture qui se raconte !
NTV Média est allé chez notre confrère Damien Boudeau, Œnologue / Vigneron et Président des Œnologues de France, au cœur des coteaux ensoleillés de Mousillon, pour parler Muscadet… et jeunesse !Entre tradition viticole et nouvelles tendances de consommation, Damien Boudeau partage une vision rafraîchissante de ce vin emblématique, souvent méconnu des jeunes générations. Avec authenticité et passion, il décrypte l’évolution du Muscadet : terroirs riches, […]
EXTRAIT NTV – Résister, s’adapter, un défi collectif dans un combat silencieux… et décisif
Face à l’urgence climatique, la filière viticole s’interroge. La question du matériel végétal a dominé le congrès des œnologues : porte-greffes, cépages, stratégies d’adaptation… des choix lourds qui engagent la vigne pour 30 ans. Elle est bien au cœur de ces nouveaux débats. Il ne faut pas oublier que l’œnologue ne se Cantonne pas à […]
EXTRAIT NTV – Un récit vibrant au naturel d’un terroir où ne manquent pas les couleurs.
Antoine GRUAU, Oenologue ET Commercial France chez LABORATOIRES DUJARDIN SALLERON, rend hommage à une filière en mouvement : transmission, excellence des vins licoreux et force du collectif. Entre une masterclass animée par Philippe Faure-Brac, meilleur sommelier du monde, et une trilogie inspirante mêlant science, histoire, réalités contemporaines, le congrès des œnologues du Val de Loire est un virage. Retrouvez notre émission […]
Chroniques Nanow – Perrine Sailly
L’association Nanow vous fait découvrir Perrine Sailly qui a créé l’association « Victimes mais pas démunies ». Une association qui accompagne celles et ceux victimes de cambriolages ou d’arnaques.
Chroniques Nanow – Virginie Merz
L’Association Nanow a eu le plaisir d’interviewer Virginie Merz, fondatrice de SARDINETTE & CIE SAS, entreprise de transformation de poissons sur la Presqu’île guérandaise.
Le Muscadet revient en force : rencontre au sommet avec Damien Boudeau à Mousillon !
NTV Média est allé chez notre confrère Damien Boudeau, Œnologue / Vigneron et Président des Œnologues de France, au cœur des coteaux ensoleillés de Mousillon, pour parler Muscadet… et jeunesse !Entre tradition viticole et nouvelles tendances de consommation, Damien Boudeau partage une vision rafraîchissante de ce vin emblématique, souvent méconnu des jeunes générations. Avec authenticité […]
EXTRAIT NTV – Un récit de transmission où l’on serre la main comme on pétrit une pâte
Quand un agriculteur gascon et un Meilleur Ouvrier de France se croisent… en plein ciel, en paramoteur, naît une histoire de blé, de pain et de passion. Adrien, céréalier bio dans le Gers, et Jean–Luc Beauhaire, boulanger visionnaire à Toulouse et Meilleur Ouvrier de France, ont uni leurs forces, leurs racines et leurs rêves pour ressusciter […]
À l’aube du goût : Louis, le primeur passionné à l’aube des saisons
6h du matin, les étals s’éveillent, et Louis est déjà là. Primeur passionné, il arpente le carreau des producteurs comme un chef d’orchestre du goût. Couleurs éclatantes, parfums enivrants, conseils avisés : chaque fruit, chaque légume est une note dans sa partition quotidienne. De la fraise au melon, de l’asperge à la courgette, il raconte […]
À l’aube, le parfum des fraises : immersion sucrée chez Alexandre, cultivateur passionné
Il suffit de suivre l’odeur. À Toulouse, dès les premières lueurs du jour, le carreau des producteurs s’anime. Alexandre, producteur passionné, nous fait découvrir ses fraises gorgées de soleil, ses raisins, ses pommes et son humour tout aussi franc que ses produits. Entre grêle imprévisible, diversité cultivée et marché de plein vent, c’est toute la […]
Changement climatique : la vigne et son écosystème sur la sellette
Face à l’urgence climatique, la filière viticole s’interroge. La question du matériel végétal a dominé le congrès des œnologues : porte-greffes, cépages, stratégies d’adaptation… des choix lourds qui engagent la vigne pour 30 ans. Elle est bien au cœur de ces nouveaux débats. Il ne faut pas oublier que l’œnologue ne se Cantonne pas à […]