EXTRAIT NTV – Libérez vos Talents : La Vision du Professionnalisme
Aujourd’hui, plongez dans le parcours de Philippe LHOMMEAU, experts-comptables au sein du cabinet Exco, qui partagent sa vision du professionnalisme et de l’évolution du métier. Comment développer ses compétences, l’importance du savoir-être dans la comptabilité et la fidélisation et transmission du savoir. Une conversation enrichissante sur la passion, la transmission et l’évolution du monde professionnel […]
Chroniques Nanow – Elise Kokelenberg
Journée de l’entrepreneuriat au féminin – Clisson Découvrez le témoignage d’Élise Kokelenberg, Réseau Initiative Loire-Atlantique Sud, réalisé à l’alter-eco de Clisson.
EXTRAIT NTV – MiiMOSA , l’Impact sur Notre Agriculture !
Depuis 9 ans, MiiMOSA finance l’agriculture et la transition alimentaire avec un pari audacieux : reconnecter citoyens et agriculteurs grâce à l’épargne participative. Aujourd’hui, c’est 7 500 projets financés, 500 000 citoyens mobilisés et 100 millions d’euros levés pour soutenir un secteur essentiel. Un engagement fort pour une agriculture plus durable et une fierté […]
Samoa : La Fabrique Urbaine et Créative qui Façonne l’Avenir de Nantes
À la croisée de l’innovation, de la culture et du développement urbain, la Samoa incarne un véritable laboratoire de transformation pour Nantes. De l’aménagement du territoire à l’accompagnement des industries créatives, cette structure pluridisciplinaire tisse des liens entre étudiants, entrepreneurs et acteurs culturels. Dans cet entretien exclusif, Fabrice, acteur clé de la Samoa, revient sur […]
EXTRAIT NTV – La 27 Ème Édition du Concours National des Bœufs de Pâques
Baraqueville en mode record ! Les 4 & 5 avril, on tente l’impossible : réaliser le plus grand tartare du monde ! Une recette 100 % verrenaise, du savoir-faire local et une ambiance de folie ! Venez célébrer la 27e édition du concours national des Bœufs de Pâques et goûter à la tradition. Qui sait […]
Plantes, Passion et Gastronomie à l’Éphémère à Nantes !
Ici, on prend le temps de sublimer la nature. Infusions, macérations, sauces et textures surprenantes… Chaque plat raconte une histoire, celle d’un dialogue entre producteurs et chefs, entre terre et cuisine. Brioche maison, betterave sublimée, flan à la verveine citronnée… et bien sûr, l’art des sauces ! Venez vivre une aventure gustative unique, où chaque […]
15 ans d’UNESCO : la gastronomie française toujours à l’honneur
Depuis 15 ans, le repas gastronomique des Français est inscrit au patrimoine immatériel de l’UNESCO. Guillaume Gomez revient sur l’importance de cette reconnaissance et sur la nécessité de préserver et transmettre les savoir-faire culinaires, du pain aux bistrots, en passant par l’art de la découpe bouchère.
Préserver l’agriculture française : un défi pour l’avenir
La richesse du patrimoine culinaire français repose sur la diversité de ses agricultures. Jérémie Becciu, directeur général du MIN Château-Renard, alerte sur la nécessité de soutenir les jeunes agriculteurs pour préserver cette tradition et garantir une production de qualité.
Transmettre la cuisine française : un devoir essentiel
Christian Têtedoie, Président des Maîtres Cuisiniers de France, insiste sur l’importance de faire vivre et évoluer l’héritage culinaire français. Entre traditions et innovations, la transmission aux jeunes générations est essentielle pour préserver ce patrimoine unique.
La baguette, un héritage français à préserver
Symbole du patrimoine culinaire français, la baguette est un véritable héritage vivant. Avec 12 millions de baguettes consommées chaque jour et une transmission du savoir-faire boulanger aux jeunes générations, elle incarne tradition et modernité. Inscrite au patrimoine immatériel de l’UNESCO, elle continue de rayonner en France et dans le monde.