Loire Tea Club : Découvrez les Spécialités Culinaire du Thé par Rémi
Rémi, expert passionné du thé et fondateur du Loire Tea Club, nous plonge dans l’univers fascinant de cette boisson millénaire. De la Chine à la Nouvelle-Zélande, en passant par le Japon et l’Europe, il partage son amour pour les thés d’exception, racontant les rituels, la sacralisation, et la préparation minutieuse. Rémi transforment chaque tasse en […]
GHR Assurance : Proximité et Expertise pour Accompagner l’Évolution des Métiers
Dans un secteur en perpétuelle mutation comme celui de la restauration et de l’hôtellerie, GHR Assurance se positionne comme un partenaire clé pour ses adhérents. En s’adaptant aux nouveaux risques, tels que les aléas climatiques et les nouvelles formes de restauration (snacking, food trucks), GHR Assurance offre un accompagnement de proximité, personnalisé et pragmatique. Grâce […]
Lions Club France Gastronomie : l’Alliance de la Gastronomie et de la Solidarité
Dans un entretien passionnant, Philippe Brivot, fondateur du Lions Club France Gastronomie, nous dévoile les actions caritatives et les valeurs qui animent ce club au croisement de la tradition culinaire et de l’engagement social. Mettant en lumière l’importance de l’alimentation comme langage universel et vecteur de mémoire, il partage les initiatives mises en place pour […]
Le Thé, Entre Tradition et Art de Vivre : Rencontre avec Rémi, Artisan du Loire Tea Club
Rémi, expert passionné du thé et fondateur du Loire Tea Club, nous plonge dans l’univers fascinant de cette boisson millénaire. De la Chine à la Nouvelle-Zélande, en passant par le Japon et l’Europe, il partage son amour pour les thés d’exception, racontant les rituels, la sacralisation, et la préparation minutieuse qui transforment chaque tasse en […]
Adrien BONIFACE : Finaliste Écailler, Sublime le Savoir-Faire Français au Vendée Globe
Dans le cadre emblématique du Vendée Globe, Adrien, sacré champion mondial des écaillers, fait briller son art et son savoir-faire, témoignage vivant de la passion et de l’excellence à la française. Au-delà des simples plateaux de fruits de mer, il explore des accords raffinés et de nouvelles techniques pour valoriser les produits marins. Fier défenseur […]
Yvon Garnier : Les Lycées de Nantes Unissent Tradition et Innovation Culinaire
Etienne Chanvrier : Redécouvrir les Métiers et la Qualité Française
Lors du concours gastronomique dédié aux métiers de la mer, Etienne a mis en avant la renaissance et l’importance des métiers liés à la gastronomie marine. Cet événement célèbre non seulement l’excellence mais aussi la transmission d’un savoir-faire unique. Les professionnels de la salle et des « caillers » (écaillers) y jouent un rôle essentiel, en conseillant […]
Époisses au vin blanc – La Brunette en Cuisine
Époisses au vin blanc Claudia labrunetteencuisine #epoisses #formage #labrunetteencuisine #sauce #naturalfood #bourgognewine #winterfashion #aperitivo #restaurant #ricette #france🇫🇷 #gourmand #goodhealthyfood #italy #cibo #spicy #loveyou #patate #delicious #pourtoi #gourmand #foodies #côtedor #winterfood #italian #lovefood #chesee #macon #recipe #grownyourownfood
Inclusion et Gourmandise au Cœur d’un Concours Gastronomique
Pour sa 26e édition, le concours culinaire « Un pour tous, tous pour un » met à l’honneur l’inclusion par la pâtisserie. Des équipes composées d’un encadrant, d’une personne en situation de handicap et d’un chef Sodexo-Sogeres relèvent le défi de créer des desserts colorés avec des colorants naturels. Un événement où créativité, partage et solidarité se […]
Jean-Jacques Bolzan : Un Voyage Gastronomique à Toulouse
Jean-Jacques Bolzan met en lumière les traditions culinaires de Toulouse avec la Confrérie de la Saucisse de Toulouse et celle du Cassoulet. Il célèbre l’esprit du bien-manger, qui allie gastronomie et authenticité. En 2025, Toulouse s’engage à valoriser ses produits locaux et à renforcer son héritage culinaire. Une année prometteuse pour cette capitale du goût […]