MATHIEU VITARD : DES NOUVELLES DE L’ASSOCIATION OUEST RADIO ASSISTANCE (ORA)
Pilier de la sécurité événementielle et du soutien aux territoires, l’Association Ouest Radio Assistance (ORA) aborde l’année 2025 avec de nouveaux défis et une ambition renforcée. Sous la présidence de Mathieu Vitard, ORA poursuit sa mission essentielle : assurer la coordination radio et la sécurité de grands événements sportifs, culturels et solidaires dans tout l’Ouest […]
THIERRY COSTE : DÉFENDRE NOS CAMPAGNES, UN ENGAGEMENT DE TERRAIN
Figure emblématique du lobbying rural, Thierry Coste s’est imposé comme un intermédiaire influent entre le monde agricole, les institutions et la société civile. Autodidacte et entrepreneur de convictions, il défend depuis plus de trente ans une vision pragmatique et positive de la ruralité, fondée sur le dialogue et l’équilibre entre traditions et modernité. Spécialiste des […]
ANNABELLE JACQUEMIN-GUILLAUME, DÉLÉGUÉE GÉNÉRALE : L’IMPORTANCE DE PRÉSERVER NOS FORÊTS
Spécialiste reconnue du monde forestier, Annabelle Jacquemin-Guillaume dirige le Syndicat national des exploitants forestiers, une organisation clé de la filière bois française. À la tête d’un réseau d’acteurs économiques, techniques et environnementaux, elle plaide pour une gestion durable et équilibrée des forêts, conciliant production, biodiversité et transmission.Son engagement repose sur une conviction forte : la […]
JÉRÔME LENIAUD Bonduelle Food Service interviewé lors du « Salon Serbotel »
Jérôme Leniaud, responsable de l’équipe culinaire chez Bonduelle Food Service et membre de l’Académie Culinaire de France, était présent au salon Serbotel. Cette rencontre met en lumière son engagement pour la gastronomie, l’innovation et le partage des savoir-faire culinaires.
ARNAUD LE CLANCHE, dirigeant de VALOLEIQUE, présente son activité lors du salon Serbotel
Dans cette interview, Arnaud Le Clanche, dirigeant de Valoléique, revient sur la participation de son entreprise au salon Serbotel et sur les valeurs qu’elle porte au sein de la filière. Il explique le rôle de Valoléique dans la valorisation des huiles alimentaires usagées, l’importance du développement durable dans les métiers de bouche et la contribution […]
HERVÉ NOVELLI : LE CERCLE DES ENTREPRENEURS ENGAGÉS, DONNER LA PAROLE À CEUX QUI AGISSENT
Ancien ministre et entrepreneur, Hervé Novelli présente le Cercle des Entrepreneurs Engagés, un lieu d’échange et de réflexion dédié à celles et ceux qui font évoluer l’économie française avec responsabilité. Il explique comment ce cercle permet aux chefs d’entreprise de prendre la parole, de partager leurs expériences et de s’impliquer dans les grands enjeux économiques, […]
CATHERINE QUÉRARD, Présidente du GHR, parle du salon Serbotel et de ses enjeux pour la profession
Dans cette interview, Catherine Quérard, Présidente du Groupement des Hôtelleries et Restaurations de France (GHR), partage sa vision du salon Serbotel, un événement incontournable pour les acteurs de la restauration, de l’hôtellerie et des métiers de bouche. Elle évoque les enjeux actuels de la profession, les dynamiques d’innovation et l’importance de ces rencontres pour valoriser […]
CHRISTIAN MANTEI – FAIRE RAYONNER LA FRANCE : ATOUT FRANCE ET THINK TANK « NOS CAMPAGNES »
Homme d’influence et bâtisseur de liens, Christian Mantei préside Atout France, l’agence nationale de développement touristique, après en avoir été le directeur général pendant plus de dix ans.Son parcours illustre la capacité à penser la France comme une destination globale tout en préservant la singularité de ses territoires. En 2021, il crée Le Cercle de […]
JOHANNA ROLLAND, Maire de Nantes, parle du salon Serbotel et de son importance pour le territoire
Dans cette interview, Johanna Rolland, Maire de Nantes, revient sur le rôle du salon Serbotel, un événement majeur pour les professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et des métiers de bouche. Elle évoque l’importance de ce rendez-vous pour le dynamisme économique local, la valorisation des savoir-faire et l’innovation dans les métiers de l’alimentation. Serbotel s’impose […]
CLAUDE JANVIER : ACTUALITÉ, ANALYSE ET RÉFLEXIONS SUR LES ENJEUX DU MOMENT
Dans cette interview, Claude Janvier, écrivain et essayiste, partage son analyse de l’actualité et des grands enjeux de société. Il revient sur les événements récents, propose son point de vue critique et invite à la réflexion sur les sujets qui façonnent notre époque. À travers son témoignage, Claude Janvier offre un éclairage unique et argumenté […]