Dans cette interview, Arnaud Le Clanche, dirigeant de Valoléique, revient sur la participation de son entreprise au salon Serbotel et sur les valeurs qu’elle porte au sein de la filière.
Il explique le rôle de Valoléique dans la valorisation des huiles alimentaires usagées, l’importance du développement durable dans les métiers de bouche et la contribution de Serbotel à la mise en avant des initiatives responsables et innovantes.
À travers cet échange, Arnaud Le Clanche met en lumière la démarche de Valoléique en faveur d’une économie circulaire et d’un avenir plus durable pour la restauration et l’alimentation.
