Dans cette interview, Johanna Rolland, Maire de Nantes, revient sur le rôle du salon Serbotel, un événement majeur pour les professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et des métiers de bouche.
Elle évoque l’importance de ce rendez-vous pour le dynamisme économique local, la valorisation des savoir-faire et l’innovation dans les métiers de l’alimentation.
Serbotel s’impose comme un lieu de rencontre essentiel entre les acteurs du territoire, favorisant les échanges, la créativité et la promotion de l’excellence nantaise.
