Au cœur du 63e Congrès des Œnologues de France.
Accueil, la transmission familiale se mêle à la passion du vin. Pierre, fils d’Éric, vigneron chevronné, incarne la nouvelle génération qui conjugue tradition, innovation et flair commercial.
Entre héritage, modernisation des étiquettes et adaptation aux tendances du marché, le duo père-fils partage une vision commune : faire rayonner leur domaine tout en respectant son ADN.
Une histoire de transmission, d’amour du métier… et de terroir.
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Avec aujourd’hui les accélérateurs de l’IA.
Entre science du sol, poésie du climat et intuition du vivant, l’émission Œno Sapiens se rencontre vous emmène au cœur du terroir ligérien en compagnie
Face à l’urgence climatique, la filière viticole s’interroge. La question du matériel végétal a dominé le congrès des œnologues : porte-greffes, cépages, stratégies d’adaptation… des
Dans les vignes du savoir, les voix du Val de Loire résonnent à sonnerie. Entre une masterclass animée par Philippe Faure-Brac, meilleur sommelier du monde,
Dans une envolée lyrique où se croisent vins d’exception, terroirs ligériens et rencontres inspirantes, le grand maître d’Huberblanc embarque Pascaline, sommelière étoilée venue de New