Et si l’histoire de l’humanité pouvait se lire dans un verre de vin ?
À travers un récit passionnant mêlant archéologie, sociologie, médecine et mémoire populaire, l’émission Œno Sapiens retrace un siècle de métamorphoses du rapport au vin en France.
Du temps où l’on buvait du rouge dès l’enfance aux tendances low-alcool et cocktails fermentés d’aujourd’hui, Stéphane Le Bras et ses invités explorent l’évolution d’un breuvage devenu patrimoine. Entre nostalgie, culture, santé publique et avenir incertain, le vin continue de raconter notre civilisation à condition d’en écouter les cépages.
