« Produire ne suffit plus : il faut savoir pour quel marché et construire les débouchés de demain »
Christoph Büren, président du Groupe coopératif VIVESCIA, revient sur le rôle d’une coopérative agricole dans un contexte marqué par les enjeux de souveraineté alimentaire, de transition climatique et de renouvellement des générations. Réélu à la présidence de VIVESCIA en janvier 2026, il représente un groupe dont le berceau demeure le Grand Est et qui appartient à quelque 9 000 agriculteurs-coopérateurs.
« Nous sommes d’abord des acteurs du territoire »
L’Officiel : Christoph Büren, pourquoi la présence de VIVESCIA à la Foire de Châlons demeure-t-elle essentielle ?
Christoph Büren : Parce que nous sommes profondément ancrés dans ce territoire. Nos agriculteurs y vivent, y travaillent et y produisent. La Foire nous permet de les rencontrer, mais également de dialoguer avec le grand public, les responsables économiques et les pouvoirs publics.
Cette présence est d’autant plus importante dans une année difficile pour l’agriculture, marquée par la sécheresse et les fortes chaleurs. Cela rappelle le rôle essentiel de la coopération : un agriculteur ne doit pas rester seul face aux transitions, aux marchés et aux aléas.
Cette dimension territoriale s’est d’ailleurs concrétisée à la Foire 2026 par une charte entre VIVESCIA et la Région Grand Est portant notamment sur la souveraineté alimentaire, la décarbonation et la compétitivité des filières….à suivre dans l’interview
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