Dans les coulisses du Domaine de la Grenadière, une alliance singulière entre savoir-faire ancestral et innovation agroécologique réinvente le métier d’œnologue.
Mathilde Vignon et Mathieu d’Ovinalp, enfants de la terre et héritiers passionnés, nous emmènent là où tout commence : sous les pieds, dans un sol vivant, nourri par 600 micro-organismes issus du fumier de mouton. Une plongée inspirante dans une viticulture familiale, régénérative et pleinement engagée, où le vin se pense dès la racine.
