JEAN-MARC LOIZEAU : VALORISER LES FILIÈRES VENDÉENNES
Jean-Marc Loizeau, directeur de Vendée Qualité, s’engage à valoriser l’ensemble des filières vendéennes, de l’agriculture traditionnelle à l’agneau Label Rouge. Il accompagne les éleveurs et producteurs pour garantir qualité, pratiques responsables et bien-être animal à chaque étape. Très présent sur le terrain, il valorise le travail des acteurs locaux lors d’animations et d’événements. Il œuvre […]
LIONEL GRÉAU : DÉFENDRE ET FAIRE ÉVOLUER LE MÉTIER D’ÉLEVEUR
Lionel Gréau, président de Vendée Qualité, soutient les éleveurs vendéens en veillant au respect des normes sanitaires et au bien-être animal. Il les accompagne pour assurer le respect du bien-être animal et la qualité des produits certifiés. Actif sur le terrain, il participe aux formations, visites et événements pour sensibiliser les professionnels et le public […]
FRANÇOIS GAUTHIER : Imaginer et renforcer le futur du GHR
François Gauthier incarne l’engagement et la représentation des professionnels au sein du GHR, qu’il contribue à structurer et à dynamiser. En tant que vice-président, il porte les actions stratégiques du groupement, défend les intérêts de la profession et accompagne les établissements face aux enjeux économiques et sociaux. Il œuvre à renforcer l’attractivité de la filière […]
FLO – LES FLEURS DU MALT : Forger l’esprit barbare au cœur de Nantes
Au cœur de Nantes, Flo veille sur Les Fleurs du Malt, un bar-bistrot devenu un refuge pour les amateurs de bière artisanale. Il y cultive une atmosphère chaleureuse où la dégustation se mêle au partage. Passionné par la culture barbare, il puise dans cet univers une énergie créative qui nourrit l’identité du lieu. Cette année, […]
ELENA DANAAN : Rencontres stellaires, un témoignage impossible à ignorer
L’interview s’ouvre sur le parcours d’Elena Danaan, de l’archéologie sur Terre aux rencontres qu’elle attribue à des civilisations stellaires. Elle revient sur l’événement fondateur qu’elle décrit comme un enlèvement suivi d’un sauvetage, expérience qui aurait changé le cours de sa vie. Peu à peu, elle raconte comment ces contacts l’ont conduite à devenir messagère et […]
HERVÉ MORIN ET RÉMI GAUTHIER : LA VOLAILLE ET LE SAVOIR-FAIRE FRANÇAIS
Hervé Morin, premier président de la Région Normandie, et Rémi Gauthier, président de la Confrérie des Poulardiers de Bresse, partagent leur passion pour les volailles françaises et les savoir-faire régionaux. Hervé Morin valorise son territoire et ses productions locales en soutenant les éleveurs et en promouvant la qualité de la volaille normande. Rémi Gauthier défend […]
ETIENNE, les champignons – Grand Bien Nous Fasse
« Grand Bien Nous Fasse » est une émission d’interviews qui explore nos passions communes : la musique et la nourriture. Des artistes, des chefs, des créateurs — des conversations authentiques qui nourrissent le corps et l’esprit. Voici un aperçu de ce qui vous attend dans la prochaine émission.
NICOLAS, boucher – Grand Bien Nous Fasse
« Grand Bien Nous Fasse » est une émission d’interviews qui explore nos passions communes : la musique et la nourriture. Des artistes, des chefs, des créateurs — des conversations authentiques qui nourrissent le corps et l’esprit. Voici un aperçu de ce qui vous attend dans la prochaine émission.
PATRICIA KORCHEF-LAMBERT : Faire grandir les talents avec Rungis Académie
Patricia Korchef-Lambert est la présidente du comité d’orientation stratégique et de développement de l’association Rungis Académie, engagée dans la formation aux métiers de l’alimentation. Forte d’une expérience solide dans le secteur, elle met son expertise au service de la transmission et de l’innovation. Elle travaille à structurer des parcours pédagogiques adaptés aux réalités du marché […]
LA CONFRÉRIE DE LA TRIPIÈRE D’OR À CAEN : FAIRE VIVRE LA TRADITION
Ils font partie de La Confrérie de la Tripière d’Or à Caen, où ils représentent avec engagement les professionnels du cinquième quartier. Ils connaissent intimement le métier de tripier, un savoir-faire exigeant profondément ancré dans la tradition. Leur rôle consiste à défendre la filière, valoriser les produits tripiers et promouvoir leur place dans la gastronomie […]