GUILLAUME : L’EXCELLENCE DU TERROIR AUTOUR DE L’AGNEAU LABEL ROUGE
Passionné et engagé dans la valorisation des produits du terroir, Guillaume était présent en Vendée pour mettre en lumière l’agneau Label Rouge et ses qualités gustatives exceptionnelles. À travers ses démonstrations et ses prises de parole, il a présenté les caractéristiques de cet agneau d’exception, élevé dans le respect du savoir-faire traditionnel et des exigences […]
JEAN-PIERRE BOUILLANT : PORTE-VOIX DE L’IDENTITÉ DE LA HAYE-FOUASSIÈRE
Ancien maire de La Haye-Fouassière, Jean-Pierre Bouillant a livré un témoignage riche sur l’identité et l’histoire de la commune. Attaché à son territoire, il a évoqué l’évolution de la ville, son dynamisme local et l’importance de préserver ce qui fait son caractère. Au-delà de son développement urbain, il a mis en lumière les spécialités locales, […]
CAROLE LY : GARANTE DE L’ORIGINE ET DE LA QUALITÉ DES PRODUITS FRANÇAIS
Carole Ly, directrice de l’Institut national de l’origine et de la qualité (INAO), incarne une vision exigeante et structurée de la valorisation des produits agricoles français. À la tête de l’organisme chargé des signes officiels d’identification de la qualité et de l’origine (AOP, IGP, Label Rouge, agriculture biologique), elle œuvre à la défense et à […]
PÈRE HERVÉ GODIN : Saint Charbel à l’honneur dans la région nantaise
Père Hervé Godin, curé de la paroisse Saint-Vincent-des-Vignes, est intervenu pour évoquer la présence exceptionnelle de reliques à l’église Notre-Dame Saint-Charbel. À travers son témoignage, il rappelle l’importance spirituelle de ces objets sacrés pour les fidèles. Il met en lumière la figure de Saint Charbel, grand saint du Liban, moine maronite reconnu dans le monde […]
Racing Rock’N’Oil Garage : On va chercher un nouveau véhicule pour notre garage !
Aujourd’hui, direction la route pour récupérer une nouvelle pépite qui va rejoindre notre garage : un Chevrolet G20 ! 🇺🇸 Dans cette vidéo, on vous emmène avec nous pour découvrir ce van emblématique, son état, ses particularités et nos premiers projets pour lui redonner une seconde vie. Entre excitation, surprises et inspection complète, vous allez […]
Au Cœur de l’Excellence : Denis Gérard Dubord Agneau de Vendée Label Rouge
Denis Gérard Dubeur rappelle que le Label Rouge est avant tout une démarche d’exigence au service du goût et de la qualité.À travers un cahier des charges rigoureux, les éleveurs s’engagent quotidiennement à respecter des pratiques d’élevage qui privilégient le bien-être animal, le savoir-faire et la régularité de production.Cette exigence se retrouve dans l’assiette avec […]
FABRICE BEILLEVAIRE : PROMOUVOIR LE SAVOIR-FAIRE FROMAGER
Directeur Général de la SARL Ets Beillevaire, Fabrice Beillevaire était présent au salon Serbotel pour partager son expertise et son engagement en faveur de la qualité et du savoir-faire fromager. Invité de l’émission Racines, il a évoqué son attachement aux producteurs locaux et à la valorisation des produits artisanaux, tout en soulignant l’importance de la […]
RACINES, Là où tout commence ! Rencontre explicative avec le porc noir de Bigorre
Élevé en plein air sur les terres de Bigorre, le porc noir grandit lentement, porté par un élevage extensif respectueux des cycles naturels. Nourri de céréales locales et de ressources forestières, il développe une croissance maîtrisée, loin des standards industriels. Cette patience se lit dans une viande sombre, finement persillée, à la texture dense et […]
BENOÎT PAUTRAT : SOUTENIR LES CONFRÉRIES, UNE DÉMARCHE AU SERVICE DES TERRITOIRES
Président de la FCRF et fondateur de Business Solutions Holding, Benoît Pautrat était présent au salon Serbotel pour intervenir dans le cadre de l’émission Racines. Au cours de cette interview, il a évoqué le rôle essentiel des confréries dans la préservation des savoir-faire, la transmission des traditions et la promotion des terroirs. Il a expliqué […]
BENOÎT PAUTRAT : VALORISER LES CONFRÉRIES GASTRONOMIQUES FRANÇAISES
Benoît Pautrat est président de la Fédération des Confréries des Régions de France. À la tête de cette structure nationale, il œuvre à la coordination et à la valorisation des confréries régionales, garantes des traditions gastronomiques et culturelles françaises. À travers son engagement, il contribue à fédérer les différentes confréries autour d’objectifs communs : promotion […]