JEAN-MARC LOIZEAU – Vendée Qualité : Défendre l’excellence du Label Rouge
Jean-Marc Loizeau est directeur général de Vendée Qualité, où il œuvre à valoriser les filières agricoles et alimentaires du territoire en mettant en avant des produits répondant à des exigences élevées. Son engagement repose sur une conviction forte : défendre une qualité authentique, fondée sur des savoir-faire rigoureux et une production respectueuse, au service des […]
LYDIE BERNARD : LES CONFRÉRIES POUR REMETTRE DE LA COULEUR AUX TRADITIONS
Lors du Salon de l’Agriculture, Lydie Bernard, Vice-présidente de la région Pays de la Loire en charge de l’agriculture, est intervenue pour présenter le rôle et l’importance des confréries gastronomiques. Cet événement incontournable du monde agricole et agroalimentaire a été l’occasion de rappeler comment ces associations traditionnelles contribuent à la valorisation des produits locaux et […]
OLIVIER VIAL : LA CULTURE CULINAIRE AU SALON DE L’AGRICULTURE
Lors du Salon de l’Agriculture, Olivier Vial, directeur du Centre d’études et de recherches sur la radicalité (CERU), est intervenu pour aborder un sujet différent : la gastronomie et les traditions françaises. Au fil des échanges, il a souligné l’importance de préserver ces traditions tout en les adaptant aux évolutions contemporaines. Il a également évoqué […]
CATHERINE QUÉRARD : LA RESTAURATION, UN LIEN FORT AVEC L’AGRICULTURE
Présente au Salon International de l’Agriculture, Catherine Quérard, présidente du Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France (GHR), est intervenue pour évoquer les enjeux actuels du secteur de la restauration. Ce rendez-vous majeur du monde agricole a été l’occasion de rappeler le lien étroit entre les producteurs, les artisans et les restaurateurs. Au fil des […]
La Force de Transmission : Thierry Coste ITW – EXTRAIT Racines
Dans un échange vibrant d’authenticité et de convictions, Thierry Coste, Lobbyiste, conseiller politique de la Fédération nationale des chasseurs et Grand Témoin engagé, nous emmène au cœur de la ruralité, loin des clichés et des discours convenus. Entre souvenirs d’enfance, coups de gueule sincères et plaidoyer pour une reconnexion collective, il livre une vision humaine et passionnée de nos territoires oubliés. À l’heure où le […]
SHORT – JOËL FOURNY : L’importance d’accéder à des formations d’excellence
Joël Fourny valorise l’apprentissage et les métiers de l’artisanat pour rapprocher jeunes et entreprises. À la tête du CMA France, Joël Fourny mise sur l’innovation pédagogique et l’accompagnement des apprentis. Lors des portes ouvertes, il met en avant l’importance d’accéder à des formations d’excellence. ABONNEZ-VOUS Au REVEIL du COQ Mensuel sur Votre alimentation !https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdybeTJO2_9Yhyg7Ufsx0YzHv_pNTiVpfjwPMrc2ThWb__Xug/viewform?usp=header
SHORT – JAQUES BARBEZANGE : L’importance de la Confrérie B.O.E.U.F de Baraqueville
La Confrérie B.O.E.U.F de Baraqueville salue le soutien indéfectible de Jacques Barbezange , en soulignant l’engagement de la mairie en faveur de l’élevage local et en rappelant l’importance d’un ancrage territorial fort pour la filière. Dans cet extrait, Jacques évoque l’importance de la Confrérie B.O.E.U.F de Baraqueville. ABONNEZ-VOUS Au REVEIL du COQ Mensuel sur Votre […]
SHORT – MARJORIE MARTY : La qualité de vie des éleveurs
Charolais Label Rouge : une filière collective pour une viande de qualité et traçable. Marjorie Marty, éleveuse engagée, pratique un élevage respectueux et durable. ABONNEZ-VOUS Au REVEIL du COQ Mensuel sur Votre alimentation !https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdybeTJO2_9Yhyg7Ufsx0YzHv_pNTiVpfjwPMrc2ThWb__Xug/viewform?usp=header
SHORT – JOËL FOURNY : L’apprentissage un investissement sur l’avenir
Joël Fourny valorise l’apprentissage et les métiers de l’artisanat pour rapprocher jeunes et entreprises. À la tête du CMA France, Joël Fourny mise sur l’innovation pédagogique et l’accompagnement des apprentis. Dans cette extrait, il présente l’apprentissage comme un investissement sur l’avenir. ABONNEZ-VOUS Au REVEIL du COQ Mensuel sur Votre alimentation !https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdybeTJO2_9Yhyg7Ufsx0YzHv_pNTiVpfjwPMrc2ThWb__Xug/viewform?usp=header
CINDY, EMMANUEL & SACHA : Une famille venue découvrir les métiers de la cuisine au CMA
Lors des portes ouvertes du CMA, Cindy et Emmanuel sont venus accompagnés de leur fils Sacha, passionné par la cuisine. Curieux d’en apprendre davantage sur les formations proposées, ils ont profité de cette journée pour découvrir l’univers de l’apprentissage et les métiers de la restauration. Pour Sacha, cette visite est une occasion de se rapprocher […]