Benoît Pautrat est président de la Fédération des Confréries des Régions de France. À la tête de cette structure nationale, il œuvre à la coordination et à la valorisation des confréries régionales, garantes des traditions gastronomiques et culturelles françaises.
À travers son engagement, il contribue à fédérer les différentes confréries autour d’objectifs communs : promotion des produits du terroir, transmission des savoir-faire et défense du patrimoine immatériel des régions. Son rôle consiste également à représenter la fédération lors d’événements officiels et manifestations dédiées aux traditions locales.
Par son action, Benoît Pautrat participe à la mise en lumière de la diversité des spécialités régionales et au rayonnement des confréries sur l’ensemble du territoire national.
