Académie culinaire de France
🎥 Interview exclusive avec l’Académie Culinaire de France ! 🇫🇷Plongez dans l’univers de la gastronomie française à travers cette rencontre passionnante avec les membres de l’Académie Culinaire de France. 🍽️✨
Frédéric et Fakir : rencontre avec un éleveur passionné, sous le regard de Xavier Compain, maire de Plouha
Dans les terres de Plouha, la passion de l’élevage prend un visage : celui de Frédéric, éleveur engagé, qui partage son quotidien et nous présente Fakir, son cheval emblématique. Entre tradition et transmission, il nous plonge dans l’univers exigeant et authentique de son métier. En parallèle, la parole est donnée à Xavier Compain, maire de […]
Animal Crossing: New Horizons – Game Sessions #44
Quatre ans plus tard… retour sur Arcadia ! Dans cet épisode de Game Sessions, Damien rallume sa Nintendo Switch et replonge dans Animal Crossing: New Horizons, après plus de 4 ans d’inactivité. Entre redécouverte, nostalgie et critique, il nous fait visiter son île d’Arcadia, figée dans le temps — avec ses habitants oubliés, ses recoins […]
Nathan, 21 ans, la voix de la nouvelle génération de l’IA au Salon de la Data de Nantes
À seulement 21 ans, Nathan, étudiant à l’IUT de Vannes, s’impose déjà comme un observateur passionné du monde numérique. Présent au Salon de la Data et de l’IA à Nantes, il partage sa vision sur l’avenir de l’intelligence artificielle et de l’informatique, domaines au cœur des révolutions technologiques. Entre curiosité scientifique et volonté d’innover, ce […]
Frédéric Brangeon hérite dès le plus jeune âge de la passion du métier de Boulanger Artisan
Après une formation complète par la voie de l’apprentissage pour accéder à la fonction de dirigeant d’entreprise, Frédéric BRANGEON ouvre en 2002 sa première Boulangerie à La Montagne (44). C’est le début d’une grande histoire… En 2009, il s’installe dans le centre-ville de La Chapelle-sur-Erdre et en 2017, il ouvre une seconde Boulangerie-Pâtisserie à La […]
Chroniques Nanow – Carine Paradot Dodier
Aujourd’hui nous recevons Carine Paradot-Dodier, Formatrice Communication Print Web Digitale.
Nicolas Sale, l’odyssée d’un chef baroudeur : de Paris aux sommets étoilés de Rungis
Du Ritz Paris aux halles vibrantes de Rungis, le parcours de Nicolas Sale est marqué par l’excellence et la passion. Formé auprès des plus grands et nourri de ses premiers souvenirs de cuisine familiale en Mayenne, le chef n’a cessé de cultiver le respect du produit et la rigueur des gestes. Après avoir quitté les […]
Benoît GOURHAND, apiculteur
Découvrez Benoît Gourhand, apiculteur passionné, qui partage son savoir-faire autour des abeilles, du miel et de la préservation de la nature. 🐝🍯
Martin Le Bars : comment SINBAD redessine les routes de la transformation digitale
À la barre de SINBAD, Martin LE BARS insuffle un vent d’innovation dans le monde du conseil. Cette société française, spécialisée dans la transformation digitale et l’intelligence artificielle, s’impose comme un partenaire de confiance des grands acteurs de la banque, de l’assurance et bien au-delà. Avec une équipe de talents aguerris, SINBAD conjugue management de […]
Pascal Raffray : quand la cuisine devient un engagement pour la terre et les Hommes
Dans cet entretien vibrant et authentique, Pascal Raffray, grand maître restaurateur installé en Ille-et-Vilaine, raconte son engagement pour une cuisine de proximité, enracinée dans le terroir et les valeurs rurales. À la Table du Marais, chaque plat est le fruit d’une philosophie de vie, entre transmission, passion et respect des producteurs locaux. Bien plus qu’un […]