Olivier Merle, coutelier et créateur du couteau Le Merluche, était présent au Salon Made in France pour présenter son savoir-faire et faire découvrir cet objet emblématique de la coutellerie artisanale.
Lors de son intervention, il est revenu sur la conception et la fabrication de ce couteau unique, soulignant l’importance du travail manuel et de la qualité des matériaux.
Aux côtés d’Éric Fauguet et de Jackie Sérieys, il a partagé sa vision d’un artisanat tourné vers l’excellence, la durabilité et la transmission des compétences traditionnelles.
Un moment d’échange authentique et convivial, fidèle à l’esprit du salon, qui valorise le métier de coutelier et célèbre le patrimoine local.
