À l’occasion du salon Serbotel, GUILLAUME GOMEZ, ambassadeur de la gastronomie française, ouvre le Trophée du Partage et partage sa vision d’une cuisine fondée sur la transmission, le respect et la convivialité. Figure emblématique de la gastronomie, il revient sur les valeurs qui unissent les professionnels du métier et souligne l’importance de la formation et du travail collectif. À travers son discours inspirant, il met à l’honneur le savoir-faire français et l’esprit de partage qui anime le monde de la restauration.
Trophée de la Qualité avec Vendée Qualité : L’engagement du Lycée Branly
Dans le cadre du Concours – Trophée de la Qualité, Vendée Qualité affirme une stratégie claire : faire de l’excellence agroalimentaire vendéenne un levier de
