Frédéric Brangeon, président de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de Loire-Atlantique (CMA 44), a marqué le Salon Serbotel par sa présence dynamique. Artisan boulanger-pâtissier, il a rappelé le rôle central de l’artisanat dans l’économie locale et dans la satisfaction des nouvelles attentes alimentaires.
Engagé dans la formation et la transmission, il soutient également les jeunes talents qui participent à des concours européens, véritable tremplin pour valoriser le savoir-faire français.
Frédéric Brangeon a souligné l’importance de l’accompagnement des professionnels dans un secteur en pleine mutation.
