Il fut sacré Meilleur Sommelier du Monde, Meilleur Ouvrier de France, et pourtant c’est avec humilité que Philippe Faure-Brac nous parle des véritables artisans du vin : les œnologues.
À l’occasion du 63e Congrès des Œnologues de France, au cœur du spectaculaire Puy du Fou, il lève le voile sur un métier souvent méconnu mais essentiel.
Entre émotion, terroir et transmission, découvrez une profession aussi technique que poétique, pilier discret mais fondamental de chaque grand vin.
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