Chaque année, le calendrier des saisons semble se dérégler un peu plus. Dans les vignes, les effets du changement climatique ne sont plus une menace lointaine, mais une réalité quotidienne.
Entre débourrement précoce, épisodes de gel dévastateurs et sécheresses à répétition, les vignerons doivent désormais jongler avec l’imprévisible.
Rencontre avec un vigneron témoin d’un bouleversement inédit, où la mémoire familiale ne suffit plus à anticiper le climat de demain.
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