Éric, éleveur de Veau du Ségala, partage son quotidien, son engagement et les valeurs de son métier. Avec Jackie, ils apportent leur regard sur l’importance de cette filière et sur le lien entre producteurs et consommateurs. Un échange autour de la qualité, de la tradition et du respect du produit.
JÉRÔME LENIAUD Bonduelle Food Service interviwé lors du « Salon Serbotel »
Jérôme Leniaud, responsable de l’équipe culinaire chez Bonduelle Food Service et membre de l’Académie Culinaire de France, était présent au salon Serbotel. Cette rencontre met
