GUILLAUME : L’EXCELLENCE DU TERROIR AUTOUR DE L’AGNEAU LABEL ROUGE
Passionné et engagé dans la valorisation des produits du terroir, Guillaume était présent en Vendée pour mettre en lumière l’agneau Label Rouge et ses qualités gustatives exceptionnelles. À travers ses démonstrations et ses prises de parole, il a présenté les caractéristiques de cet agneau d’exception, élevé dans le respect du savoir-faire traditionnel et des exigences […]
JEAN-MARC LOIZEAU : VENDÉE QUALITÉ, AU SERVICE DU TERRITOIRE ET DES SAVOIR-FAIRE
Jean-Marc Loizeau, directeur de Vendée Qualité, s’engage à promouvoir et à structurer l’ensemble des filières vendéennes en valorisant l’origine, la qualité et le savoir-faire des producteurs locaux. Vendée Qualité agit comme un lien entre les acteurs du territoire, les collectivités et les professionnels de la restauration, afin de renforcer la place des produits vendéens dans […]
JEAN-MARC LOIZEAU : VALORISER LES FILIÈRES VENDÉENNES
Jean-Marc Loizeau, directeur de Vendée Qualité, s’engage à valoriser l’ensemble des filières vendéennes, de l’agriculture traditionnelle à l’agneau Label Rouge. Il accompagne les éleveurs et producteurs pour garantir qualité, pratiques responsables et bien-être animal à chaque étape. Très présent sur le terrain, il valorise le travail des acteurs locaux lors d’animations et d’événements. Il œuvre […]
LIONEL GRÉAU : DÉFENDRE ET FAIRE ÉVOLUER LE MÉTIER D’ÉLEVEUR
Lionel Gréau, président de Vendée Qualité, soutient les éleveurs vendéens en veillant au respect des normes sanitaires et au bien-être animal. Il les accompagne pour assurer le respect du bien-être animal et la qualité des produits certifiés. Actif sur le terrain, il participe aux formations, visites et événements pour sensibiliser les professionnels et le public […]
Vendée, terre de vin : quand les vignerons réinventent leur héritage
Des racines familiales à la reconnaissance internationale, les Fiefs Vendéens signent une renaissance viticole à la fois audacieuse et enracinée. Au micro du Congrès des Œnologues de France, Vincent Orion, président du syndicat de défense de l’appellation Fiefs Vendéens et vigneron passionné, raconte comment terroirs multiples, cépages d’exception et esprit collectif ont propulsé les vins […]
Vendée Qualité : L’excellence du terroir vendéen, de la fourche à la fourchette
Producteurs, transformateurs, distributeurs et chefs cuisiniers travaillent main dans la main pour garantir des produits d’exception, respectueux de l’environnement et du bien-être animal. La volaille fermière Label Rouge, le bœuf fermier de Vendée, les sardines de Saint-Gilles-Croix-de-Vie et bien d’autres trésors du terroir vendéen sont mis à l’honneur. L’objectif : valoriser le savoir-faire local, soutenir […]
Les IGP et la Dégustation de Vins : Pédagogie, Sensations et Savoir-Faire
Christophe, expert en IGP, explique que ces labels mettent davantage l’accent sur le cépage plutôt que sur la localisation géographique, rappelant l’importance de comprendre les différences entre les variétés de raisins, comme le Sauvignon ou le Chenin.
Tech Élevage : L’agriculture en pleine mutation au cœur des Pays de la Loire
Le salon Tech Élevage à La Roche-sur-Yon met en lumière les défis et innovations d’une agriculture en pleine transition. Entre enjeux de souveraineté alimentaire, respect de l’environnement, féminisation du métier et montée en puissance des nouvelles technologies, ce rendez-vous régional rassemble agriculteurs, distributeurs et consommateurs. Plus qu’une vitrine, cet événement souligne l’importance de préserver une […]
Pêche Durable et Écolabels : Au Cœur d’Une Filière d’Excellence, Entre Tradition Et Innovation
Dans le cadre prestigieux du Vendée Globe, un débat met en lumière les écolabels et leur rôle clé dans la filière pêche. Des professionnels passionnés – marins-pêcheurs, gestionnaires de criées, experts en labels et représentants de la filière – discutent des défis et des réussites de la pêche durable. Entre reconnaissance du savoir-faire, respect de […]
Au Cœur de l’Excellence : L’Importance des Produits Labellisés dans la Formation
Lors de cette table ronde organisée au lycée Branly La Roche-sur-Yon et Vendée Qualité, les intervenants ont échangé sur l’importance des signes d’identification de qualité officielle (SICO) et leur impact sur la formation des jeunes. La discussion met en lumière la différence notable entre les produits labellisés et industriels, soulignant l’importance de la transmission du […]