Ils se lèvent quand la ville dort pour que nos étals débordent de fraîcheur.
Alexandre, héritier d’une lignée de grossistes passionnés, nous ouvre les coulisses d’un métier méconnu mais essentiel, entre nuits blanches, logistique millimétrée et combat pour le maintien de nos terroirs.
Une immersion brute dans un univers où l’exigence et l’amour du produit règnent en maîtres.
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Avec aujourd’hui les accélérateurs de l’IA.
Innovateur et provocateur culinaire, Nicolas Rieffel était présent au Salon Serbotel en tant qu’Agitateur Gastronomique, apportant sa vision audacieuse de la gastronomie lors du concours
Chefs emblématiques de la gastronomie française, Éric Guérin et Jean-Yves Guého ont été présents au Salon Serbotel en tant que membres du jury du concours
Karine Comcom, élue à Baraqueville, et Simon Worou, maire de Sainte-Juliette-sur-Viaur, ont pris la parole aux côtés d’Éric Fauguet et de Jackie Sérieys pour mettre
Laura, membre de l’association L214, s’implique activement dans la lutte contre la maltraitance animale et la promotion du respect du bien-être des animaux. Récemment, elle