Chef de cuisine et formateur à la School of Hospitality Business and Management (SHBM), Mounir Ouaziz poursuit son ascension dans le monde gastronomique. Révélé au grand public grâce à sa participation remarquée à Top Chef MBC, il s’apprête désormais à représenter fièrement le Maroc lors du Trophée Passion, un concours international de haut niveau qui se déroulera dans le cadre du salon Serbotel.
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et oui 9 ans déjà…
« On ne peut pas avoir une bonne marchandise pour rien »Pour Gaëtan, artisan boucher indépendant à Noirmoutier, le choix du Label Rouge s’est imposé
À Noirmoutier, le Label Rouge s’inscrit dans une vision plus large du territoire : défendre la qualité des produits, leur origine, les savoir-faire et la
Guillaume Perdriel, éleveur d’Aubrac en Normandie, illustre parfaitement la rencontre entre une race d’exception et un territoire d’élevage particulièrement favorable.Éleveur naisseur et engraisseur, il a