Une table ronde s’est tenue à Noirmoutier-en-l’Île, rassemblant experts, producteurs, et passionnés autour d’un thème central : les saveurs uniques de l’île de Noirmoutier et leur potentiel comme modèle gastronomique. L’événement, présenté par Éric Fauguet et Luc Jeanneau a mis en lumière les richesses culinaires de cette île emblématique, située au large des côtes vendéennes.
Au Cœur de l’Excellence : Guillaume Perdriel Eleveur d’Aubrac en Normandie
Guillaume Perdriel, éleveur d’Aubrac en Normandie, illustre parfaitement la rencontre entre une race d’exception et un territoire d’élevage particulièrement favorable.Éleveur naisseur et engraisseur, il a
