Avec Au bonheur des bistrots, Pierrick Bourgault propose bien davantage qu’un livre consacré aux cafés : il compose un véritable portrait sensible de la France des comptoirs.
À travers son regard de photographe et de journaliste, il explore ces lieux de vie que sont les bistrots à vins, bars-concerts, cafés urbains ou ruraux.
Chaque établissement raconte un territoire, une culture, une manière d’habiter et de partager le quotidien.
Les visages, les gestes, les lumières et les comptoirs deviennent les témoins d’une sociabilité précieuse, faite de rencontres, de conversations et de proximité.
Préfacé par François Morel, l’ouvrage défend une vision profondément humaine du bistrot, comme espace ouvert sur le monde.
Pierrick Bourgault y met en valeur celles et ceux qui les ont créés, qui y travaillent et qui les font vivre chaque jour.
Son itinéraire photographique révèle des lieux intimistes, parfois insolites, mais toujours porteurs d’une identité singulière.
Le livre rappelle ainsi que le bistrot constitue aussi un patrimoine vivant, au croisement de la mémoire, de la culture populaire et de l’art de vivre.
Avec ses 128 pages, cet ouvrage paru aux Éditions de La Martinière en octobre 2022 se lit comme une promenade à hauteur de comptoir, de visage et de territoire.
Au bonheur des bistrots, c’est finalement une déclaration d’attachement à ces lieux où la France se rencontre, échange et se raconte.
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