Au cœur du salon de l’agriculture, une rencontre intime avec un héritier d’une longue tradition d’éleveurs-paysans. Berthe, issue d’une famille d’éleveurs en petit volume, nous raconte son parcours et sa passion pour la transmission de l’héritage pastoral. À travers ses livres et son témoignage, elle partage l’importance de préserver la mémoire d’un monde rural en déclin, tout en soulignant les défis contemporains, comme la cohabitation avec le loup. Une histoire humaine, vibrante et profondément ancrée dans les réalités du monde paysan d’hier et d’aujourd’hui.
BISTROT NTV Remy Gauthier défend avec conviction la sauvegarde du patrimoine gastronomique français.
Rémy Gauthier, Grand Maître de la Confrérie des Poulardiers de Bresse, défend avec conviction la sauvegarde du patrimoine gastronomique français. Il rappelle le rôle essentiel
