Et si un simple plat de pâtes pouvait révolutionner notre manière de manger ?
À travers une table ronde inédite réunissant agriculteurs, industriels, nutritionnistes et chefs engagés, ce rendez-vous savoureux explore comment concilier nutrition, écologie et accessibilité.
Des champs de blé dur aux coquillettes revisitées façon « kikiyoto », découvrez comment l’assiette devient le théâtre d’un changement durable. Un récit gourmand, citoyen et éclairant où chaque bouchée compte.
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Avec aujourd’hui les accélérateurs de l’IA.
« Grand Bien Nous Fasse » est une émission d’interviews qui explore nos passions communes : la musique et la nourriture. Des artistes, des chefs,
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Patricia Korchef-Lambert est la présidente du comité d’orientation stratégique et de développement de l’association Rungis Académie, engagée dans la formation aux métiers de l’alimentation. Forte
« Grand Bien Nous Fasse » est une émission d’interviews qui explore nos passions communes : la musique et la nourriture. Des artistes, des chefs,