Christophe, expert en IGP, explique que ces labels mettent davantage l’accent sur le cépage plutôt que sur la localisation géographique, rappelant l’importance de comprendre les différences entre les variétés de raisins, comme le Sauvignon ou le Chenin.
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Avec aujourd’hui les accélérateurs de l’IA.
Passionné et engagé dans la valorisation des produits du terroir, Guillaume était présent en Vendée pour mettre en lumière l’agneau Label Rouge et ses qualités
Arnaud Chevet, formateur cuisinier et référent HRT au Réseau GRETA-CFA des Pays de la Loire, et Nathan Cretney, chef au Les Reflets, accompagnent des jeunes
Passionné et engagé dans le développement d’une agriculture durable, Sylvain était présent pour partager son expérience et ses pratiques sur son exploitation, en lien avec
Jean-Marc Loizeau, directeur de Vendée Qualité, s’engage à promouvoir et à structurer l’ensemble des filières vendéennes en valorisant l’origine, la qualité et le savoir-faire des