Symbole de la France à travers le monde, son patrimoine culinaire est un héritage vivant qu’il faut protéger et transmettre. De la baguette au camembert en passant par le vin, ces traditions incarnent l’âme de nos terroirs. Inscrit au patrimoine immatériel de l’UNESCO, ce savoir-faire mérite d’être défendu avec passion et fierté.
BISTROT NTV TUTO LUDO la Mozzarela Derrière sa blancheur lisse se cache un savoir-faire exigeant
Ludo, fromager, passeur de goût et défenseur d’une filière respectée. La mozzarella n’est pas qu’un fromage frais : c’est un produit de lait vivant, fragile,
