La diversité agricole française est un trésor qui façonne notre gastronomie. Alors que certains savoir-faire sont reconnus par l’UNESCO, l’agriculture elle-même mérite-t-elle cette distinction ? Gilles Maréchal nous éclaire sur son rôle essentiel dans notre patrimoine culinaire.
CGAD À LA BASTILLE : Excellence et innovation au service de l’alimentation
À l’occasion de notre visite à la CGAD à la Bastille, nous avons rencontré plusieurs acteurs clés du commerce alimentaire. Dominique Anract, président de la
