Dans son bistrot de quartier, niché sur les grands boulevards du nord-ouest de Nantes, Jean-Marc incarne l’essence même de la tradition culinaire française.
Depuis 2016, il sublime chaque jour des plats mijotés, inspirés des recettes de nos grands-mères, tels que la langue de bœuf sauce madère ou le lapin à la moutarde.
Entre une cuisine fraîche, des produits locaux sélectionnés dès l’aube, et une ambiance chaleureuse où l’on discute au bar en toute simplicité, Jean-Marc perpétue avec passion l’esprit bistrotier. Un rendez-vous pour les amateurs de gastronomie authentique et conviviale.
