L’échange met également en lumière l’importance de l’éducation et de la pédagogie autour de ces démarches, afin de sensibiliser les consommateurs à la saisonnalité, à la provenance et aux pratiques respectueuses qui garantissent une gastronomie de qualité tout en préservant les océans pour les générations futures.

GUILLAUME : L’EXCELLENCE DU TERROIR AUTOUR DE L’AGNEAU LABEL ROUGE
Passionné et engagé dans la valorisation des produits du terroir, Guillaume était présent en Vendée pour mettre en lumière l’agneau Label Rouge et ses qualités


