La Pêche et la Gastronomie : Une Démarche de Qualité et de Respect des Ressources Marines

L’échange met également en lumière l’importance de l’éducation et de la pédagogie autour de ces démarches, afin de sensibiliser les consommateurs à la saisonnalité, à la provenance et aux pratiques respectueuses qui garantissent une gastronomie de qualité tout en préservant les océans pour les générations futures.

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