La gastronomie française, véritable trésor culturel, repose sur la qualité des produits, le savoir-faire des chefs et la transmission aux nouvelles générations. Entre bistronomie, éducation alimentaire et valorisation des terroirs, les acteurs du secteur s’engagent pour un avenir gourmand et durable.
CGAD À LA BASTILLE : Excellence et innovation au service de l’alimentation
À l’occasion de notre visite à la CGAD à la Bastille, nous avons rencontré plusieurs acteurs clés du commerce alimentaire. Dominique Anract, président de la
