L’émission Ici Pays de la Loire, animée par Monsieur Emmanuel Faure, offre un éclairage précieux sur les actions menées par la Confrérie du Beurre Blanc.
Elle permet de mieux comprendre sa démarche auprès de l’INAO pour préserver et protéger la recette dans toute sa singularité.
Au-delà de cet enjeu patrimonial, elle met aussi en valeur le travail quotidien de la confrérie auprès des amoureux de la gastronomie.
Par sa médiation sensible et accessible, l’émission contribue à faire rayonner ce savoir-faire et à séduire les palais.
Elle inscrit ainsi le beurre blanc dans une dynamique à la fois culturelle, vivante et gourmande.
BISTROT NTV Remy Gauthier défend avec conviction la sauvegarde du patrimoine gastronomique français.
Rémy Gauthier, Grand Maître de la Confrérie des Poulardiers de Bresse, défend avec conviction la sauvegarde du patrimoine gastronomique français. Il rappelle le rôle essentiel
