Julien Ducruet : de l’œnologie à la distillation, un artisan du goût entre Science, Emotion et Terroir

Fondateur d’Esprit Distillation dans la vallée du Rhône, Julien Ducruet distille fruits, plantes et passions avec une précision scientifique et une sensibilité artistique.

Héritier d’un savoir-faire ancestral, il transforme la matière brute en spiritueux vivants, porteurs de récits, de terroirs et d’émotions. À travers son alambic, il redonne à l’alcool son pouvoir évocateur : celui de réveiller les sens, d’évoquer des souvenirs enfouis, et d’inviter au voyage. Son approche, à la croisée de la chimie et de la poésie, célèbre le goût, la lenteur et l’authenticité.

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