Au cœur de Nantes, Flo veille sur Les Fleurs du Malt, un bar-bistrot devenu un refuge pour les amateurs de bière artisanale. Il y cultive une atmosphère chaleureuse où la dégustation se mêle au partage.
Passionné par la culture barbare, il puise dans cet univers une énergie créative qui nourrit l’identité du lieu. Cette année, il s’enthousiasme pour le festival nantais qui lui est dédié.
Visionnaire, il imagine pour Les Fleurs du Malt un avenir riche en événements musicaux, collaborations brassicoles et rencontres artistiques. Son ambition est de faire du bar un espace vivant où traditions et modernité dialoguent.
Il souhaite aussi renforcer l’offre gastronomique en valorisant les produits locaux. Avec cette dynamique, Flo entend inscrire durablement Les Fleurs du Malt dans le paysage culturel nantais.
