Émission Bistrot – Les Secrets d’une Chips Française & Artisanale

Dans cet épisode de Bistrot, nous découvrons les secrets de fabrication d’une chips artisanale moins grasse et savoureuse grâce à des techniques maîtrisées comme l’utilisation de la centrifugeuse et l’aromatisation experte.

En fin de chaîne, une ensacheuse automatisée garantit une production efficace. Côté commercialisation, l’artisan partage ses canaux : commande directe sur lachips.fr, présence en grande distribution, épiceries, et vente à la ferme.

Un appel est également lancé pour développer de nouvelles collaborations, notamment avec des bars ou distributeurs à Paris et ailleurs. Un témoignage croquant d’authenticité et d’innovation !

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