SÉVERINE LIOTHIER : FORMER ET GUIDER LES JEUNES VERS L’HÔTELLERIE-RESTAURATION
Séverine Liothier, directrice opérationnelle du Campus des Métiers et des Qualifications d’Excellence Tourisme-Hôtellerie-Restauration, défend l’avenir d’un secteur en pleine évolution. Elle rappelle au Salon Serbotel que l’hôtellerie-restauration et le tourisme offrent de réelles opportunités et exigent des savoir-faire d’excellence. Elle insiste sur l’importance d’orienter tôt les jeunes et de leur montrer une image moderne des […]
STÉPHANE LAYANI & FRANCIS FAUCHÈRE : TRANSMETTRE L’ESPRIT DES CONFRÉRIES
Invités à prononcer le discours d’ouverture, Stéphane Layani, président du Marché international de Rungis, et Francis Fauchère, président de la Société Européenne de Distribution (Eurodis), ont ouvert les échanges autour du rôle et de l’héritage des confréries. Tous deux ont souligné l’importance de ces organisations dans la transmission des savoir-faire, la valorisation des métiers et […]
PHILIPPE LENAIF : Explorer le corps par la danse mahorikatan
Invité à s’exprimer sur sa pratique, Philippe Lenaif, auteur et praticien en approches psychocorporelles, a présenté la danse Mahorikatan, une méthode qu’il a développée et qu’il transmet à travers des stages et des ateliers. Cette pratique repose sur le mouvement libre, le rythme et l’engagement du corps comme moyens d’expression. Selon lui, la danse Mahorikatan […]
Pixel Partage : Resident Evil Village
Bienvenue dans Pixel Partage ! L’émission où les cosplayeurs deviennent les présentateurs, les experts… et les passionnés au premier plan ! Dans cet épisode, on plonge au cœur de l’univers sombre, oppressant et gothique de Resident Evil Village. Entre esthétique horrifique, détails ultra-soignés et ambiance maison hantée, j’ai tout fait pour retranscrire la tension et […]
PHILIPPE LENAIF : Explorer le corps et les expériences humaines
Invité à s’exprimer sur son travail, Philippe Lenaif, auteur et praticien en approches psychocorporelles, a présenté une démarche centrée sur le corps et l’exploration des expériences humaines profondes. Il anime des stages et ateliers inspirés de la danse-transe Mahorikatan, mêlant mouvement et travail sur soi. Selon lui, certaines pratiques corporelles permettent de libérer des traumatismes […]
SONIA BOURY‑BOUABDELA : POUR UNE MOBILITÉ PLUS DURABLE À VÉLO
Sonia Boury‑Bouabdela est dirigeante associative et entrepreneure engagée dans le développement du vélo et des mobilités durables. Elle milite pour un usage du vélo accessible, sûr et intégré dans les politiques urbaines, tout en sensibilisant le grand public aux bénéfices écologiques, économiques et sanitaires de ce mode de transport. Elle développe également des partenariats avec […]
LAURA – L214 : Défendre le bien-être animal
Laura, membre de l’association L214, s’implique activement dans la lutte contre la maltraitance animale et la promotion du respect du bien-être des animaux. Récemment, elle a pris position face à Nantes Pizza Hut, dénonçant l’abandon de certains engagements pris par l’enseigne en matière de traitement éthique des animaux. Lors de notre rencontre, elle a expliqué […]
PHILBERT CORBREJAUD : LES MENTORS, LA VOIX DE LA TRANSMISSION
Auteur et conférencier, Philbert Corbrejaud explore le rôle essentiel des mentors dans les parcours personnels et professionnels. À travers son livre, il met en lumière ces figures inspirantes qui transmettent savoirs, valeurs et confiance, et qui jouent un rôle déterminant dans la construction des individus. Lors de ses conférences, il partage des témoignages, des expériences […]
PASCALE MELKA : NANOW AU SERVICE DE L’INNOVATION ET DES FEMMES
Pascale Melka, dirigeante de DUCIS et fondatrice de NANOW, met son énergie et son expertise au service de l’innovation et de l’entrepreneuriat au féminin. À travers NANOW, elle promeut des solutions novatrices tout en valorisant le rôle des femmes dans le développement technologique et économique. Elle partage son expérience d’entrepreneure et souligne l’importance de l’accompagnement, […]
JEAN-MARC LOIZEAU : VENDÉE QUALITÉ, AU SERVICE DU TERRITOIRE ET DES SAVOIR-FAIRE
Jean-Marc Loizeau, directeur de Vendée Qualité, s’engage à promouvoir et à structurer l’ensemble des filières vendéennes en valorisant l’origine, la qualité et le savoir-faire des producteurs locaux. Vendée Qualité agit comme un lien entre les acteurs du territoire, les collectivités et les professionnels de la restauration, afin de renforcer la place des produits vendéens dans […]