RACING NTV Citroën Traction…
La Citroën Traction Avant est l’une des voitures les plus emblématiques de l’histoire automobile française, un modèle révolutionnaire qui a marqué son époque par son avance technologique. Lancée en 1934, elle introduit la traction avant, une carrosserie monocoque et une tenue de route exceptionnelle, des innovations qui la placent des années en avance sur la […]
FABRICE : Engagé pour la réussite des apprentis
Au sein du CMA, Fabrice joue un rôle essentiel dans la formation des apprentis. En tant que formateur, il accompagne les jeunes dans l’apprentissage des compétences techniques et professionnelles nécessaires aux métiers de l’artisanat et de la restauration. À travers son engagement quotidien, il transmet non seulement des savoir-faire, mais aussi les valeurs du métier […]
PÈRE HERVÉ GODIN : Saint Charbel à l’honneur dans la région nantaise
Père Hervé Godin, curé de la paroisse Saint-Vincent-des-Vignes, est intervenu pour évoquer la présence exceptionnelle de reliques à l’église Notre-Dame Saint-Charbel. À travers son témoignage, il rappelle l’importance spirituelle de ces objets sacrés pour les fidèles. Il met en lumière la figure de Saint Charbel, grand saint du Liban, moine maronite reconnu dans le monde […]
Mangeons du Bœuf et célébrons l’Attractivité des métiers !
du 20 au 22 mars partout en France ! Mangeons du Boeuf
CATHERINE QUÉRARD : LA RESTAURATION, UN LIEN FORT AVEC L’AGRICULTURE
Présente au Salon International de l’Agriculture, Catherine Quérard, présidente du Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France (GHR), est intervenue pour évoquer les enjeux actuels du secteur de la restauration. Ce rendez-vous majeur du monde agricole a été l’occasion de rappeler le lien étroit entre les producteurs, les artisans et les restaurateurs. Au fil des […]
MICHAËL JACQUEMIN : L’ORIENTATION DES JEUNES AU CŒUR DE L’AVENIR AGRICOLE
Lors du Salon de l’Agriculture, Michael Jacquemin, entrepreneur engagé dans le secteur agricole, a pris la parole pour évoquer un enjeu majeur : l’orientation des jeunes vers les métiers de l’agriculture. Dans un contexte de renouvellement des générations, il a souligné l’importance d’accompagner les jeunes dans la découverte de ces professions essentielles. Au fil des […]
LYDIE BERNARD : LES CONFRÉRIES POUR REMETTRE DE LA COULEUR AUX TRADITIONS
Lors du Salon de l’Agriculture, Lydie Bernard, Vice-présidente de la région Pays de la Loire en charge de l’agriculture, est intervenue pour présenter le rôle et l’importance des confréries gastronomiques. Cet événement incontournable du monde agricole et agroalimentaire a été l’occasion de rappeler comment ces associations traditionnelles contribuent à la valorisation des produits locaux et […]
CHRISTIAN : Apprenti au CMA, la nouvelle génération des métiers de la salle
Au CMA, Christian se forme aux métiers de la salle avec sérieux et motivation. En tant qu’apprenti, il apprend chaque jour les bases essentielles du service en restauration : l’accueil des clients, la préparation de la salle et l’organisation du service. Grâce à sa formation en alternance, Christian développe des compétences pratiques directement liées aux […]
CINDY, EMMANUEL & SACHA : Une famille venue découvrir les métiers de la cuisine au CMA
Lors des portes ouvertes du CMA, Cindy et Emmanuel sont venus accompagnés de leur fils Sacha, passionné par la cuisine. Curieux d’en apprendre davantage sur les formations proposées, ils ont profité de cette journée pour découvrir l’univers de l’apprentissage et les métiers de la restauration. Pour Sacha, cette visite est une occasion de se rapprocher […]
NICOLAS COUROUSSÉ & TITOUAN : La transmission du savoir-faire en boucherie au CMA
Au CMA, la formation aux métiers de la boucherie repose sur la transmission du savoir-faire entre formateurs et apprentis. Nicolas Couroussé, formateur au CMA, accompagne chaque jour les jeunes dans l’apprentissage des techniques essentielles du métier. À ses côtés, Titouan, apprenti boucher, découvre les gestes professionnels, de la préparation des pièces de viande à la […]