Un comptoir, un café, une poignée de mots échangés… Voilà l’essence du bistro, ce lieu de vie à la française où se mêlent culture, sociabilité et saveurs du terroir.
Dans un monde qui se digitalise, les bistros résistent et se réinventent pour garder leur place dans le cœur des Français.
Une immersion au zinc avec Alain Fontaine, président des Bistrots & Cafés de France.
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Avec aujourd’hui les accélérateurs de l’IA.
TOUR DE FRANCE EN MOBYLETTE — CAP SUR LA PRESQU’ÎLE GUÉRANDAISE Le Tour de France en mobylette poursuit sa route avec une arrivée très attendue
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Il y a dix ans, Pascal Millet faisait ses premiers pas professionnels à Nantes sous les Halles de Talensac, au sein de la Maison Beillevaire,
La saison estivale 2026 s’achève sur un bilan contrasté pour les professionnels de l’hôtellerie-restauration de Loire-Atlantique.Malgré une fréquentation touristique soutenue, près d’un établissement sur deux