SHORT – ALEXANDRE SYLVESTRE : Les croyances des consommateurs face aux aliments vendus

Alexandre Sylvestre, chef de Lulu à Narbonne. Chez Lulu, il sublime les produits locaux avec générosité et précision avec des assiettes ancrées dans le terroir, fraîches et audacieuses. Cuisine de saison, circuits courts et artisans locaux telle est la philosophie d’Alexandre.

Dans cette extrait, il nous parle des aliments vendus et des croyances des consommateurs face à ces produits.

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