La rencontre entre Bruno Forget, Benoît Pautrat et Dominique Anract ouvre une réflexion collective sur la manière de redonner de l’attractivité aux métiers de l’agriculture, de l’artisanat et de l’alimentation.
Au-delà des difficultés de recrutement, l’enjeu consiste à créer une véritable émulation autour des métiers, en montrant leur diversité, leur modernité et leurs perspectives d’évolution.
Faire naître une vocation suppose d’abord de permettre aux jeunes de voir, rencontrer, expérimenter et comprendre la réalité d’un métier.
L’apprentissage devient alors un formidable trait d’union entre l’école, l’entreprise, le geste professionnel et le premier emploi.
Les confréries apportent à cette dynamique la force de la transmission, du mentorat et d’un patrimoine vivant incarné par des femmes et des hommes passionnés.
Les professionnels, de leur côté, doivent ouvrir leurs entreprises, partager leurs parcours et rendre visibles les opportunités offertes par des filières qui recrutent.
La Foire de Châlons devient ainsi un laboratoire de rencontres, capable de rapprocher jeunes, apprentis, maîtres transmetteurs, entreprises et organisations professionnelles.
Créer l’émulation, c’est finalement faire passer un jeune de “je ne connais pas ce métier” à “pourquoi pas moi ?”, puis lui donner les moyens d’en faire son avenir.
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