Philippe Rousse est le propriétaire du château de Maubreuil, un hôtel cinq étoiles situé à Carquefou, près de Nantes.
Passionné par le patrimoine, il a entrepris la restauration complète du château, un chantier qui a duré sept ans. Ces travaux ont transformé l’ancien bâtiment en un hôtel-restaurant gastronomique, accueillant La Table du Marquis. Grâce à sa vision, le château est devenu une référence de l’hôtellerie de luxe dans la région nantaise.
Philippe Rousse ne s’est pas arrêté là : il prépare l’ouverture de Maison Maubreuil, le premier hôtel cinq étoiles de Nantes. Cette nouvelle adresse promet de compléter et d’enrichir l’expérience offerte par le château. L’ouverture est prévue pour le 1er décembre 2025, suscitant déjà un grand intérêt. Philippe Rousse confirme ainsi son rôle de pionnier dans l’hôtellerie haut de gamme locale.
