Périco Légasse, journaliste et critique gastronomique reconnu, nous livre sa vision du journalisme et de la gastronomie à travers son regard sur l’Aveyron. Dans cette vidéo, il évoque son attachement à cette terre de caractère, riche en saveurs, en traditions et en authenticité. Il partage également sa réflexion sur le rôle du journaliste dans la société et l’importance de transmettre la culture du goût.
Une rencontre avec une personnalité engagée, passionnée par la France, ses terroirs et la liberté d’informer.
