« Nicolas Chabanne prend la parole avec son franc‑parler habituel pour rappeler l’urgence d’une juste rémunération des producteurs. Il défend une économie alimentaire qui replace l’humain au centre, où chaque euro versé reconnaît réellement le travail des femmes et des hommes qui nourrissent le pays.
Il explique comment redonner du pouvoir aux consommateurs, comment rééquilibrer les marges et comment reconstruire une chaîne de valeur plus transparente.
Avec son énergie contagieuse, il bouscule les habitudes, interroge la distribution et appelle à un modèle plus équitable. Un échange vif, engagé, qui remet la dignité des producteurs au cœur du débat. »
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